На 30 октомври 2026 г. студенти от III курс на специалност „Маркетинг“ в Икономически университет – Варна проведоха изнесена лекция по дисциплината „Продуктов мениджмънт“ в кафе-сладкарница „Ендорфино“ в центъра на град Варна.

Практическата среща беше насочена към ключови аспекти на продуктовия мениджмънт в сферата на общественото хранене. Сред основните теми бяха асортиментната политика, разработването и въвеждането на нови продукти, управлението на качеството, обслужването на клиентите и политиката при рекламации.

В рамките на посещението студентите имаха възможност да проследят как тези решения се прилагат в реална бизнес среда и как продуктовата политика се свързва с ежедневното управление на обекта, потребителските очаквания и поддържането на последователно качество на предлагането.

Управителят на кафе-сладкарница „Ендорфино“ представи конкретни примери от практиката, които предизвикаха активен интерес и множество въпроси от страна на студентите. Срещата се превърна в полезна възможност за дискусия и за пряко свързване на теоретичните знания от дисциплината с реални управленски ситуации.

Изнесената лекция е част от стремежа обучението по маркетинг да включва повече практически формати и непосредствен контакт с бизнеса, чрез които студентите да развиват способността си да анализират продуктови решения в реална пазарна среда.

03 Nov 2026